שעועית

השעועית היא שיח שרוע או מטפס הכולל כמה סוגים של גידולים, הנבדלים זה מזה בצבע התרמילים או בצבע ובצורת הזרעים. השעועית מתאימה לגידול באקלים ממוזג, טרופי או סובטרופי, ולכן אפשר למצוא גידולי שעועית בחלקים רבים ברחבי העולם. צמחי השעועית מתפתחים תחילה כזוג עלים רחבים הגדלים מהגבעול. בהמשך יתפתחו עלים קטנים יותר, שמהם פורחים פרחים בצבע לבן, צהוב, סגול או ורוד. הפריחה נמשכת ימים ספורים בלבד, ולאחר התייבשות הפרח מתחיל לגדול ממנו התרמיל המוּכָּר ובו זרעי השעועית. השעועית מבצעת האבקה עצמית, ובישראל נהוג לגדל אותה בסתיו ובאביב. בארץ גדלים כל סוגי השעועית – צהובה, לבנה, ירוקה, אדומה ושחורה, לרוב כשיח שרוע (משום שזן זה נחשב נוח יותר לגידול).