הדרים

ההדרים הם עצי פרי המניבים פֵרות לרוב במהלך החורף. עצי ההדר המוכרים לנו כיום (תפוזים, לימונים, פומלות, קלמנטינות, מנדרינות ועוד) הם תוצאה של הכלאה בין מיני הדרים הגדלים בר, שמקורם בדרום אסיה. את ההדרים מומלץ לשתול באביב, אז ניתן להם זמן מספיק כדי להתבסס באדמה. הם זקוקים לשמש רבה ולכן חשוב לגזום את ענפיהם הצפופים לאחר עונת הקטיף. בישראל נחשבו ההדרים לאחד ממוצרי הייצוא המובילים עד לתחילת שנות ה-80. כיום ניתן למצוא מטעי הדרים בשרון, בעמקים הצפוניים ובצפון הנגב.