
צנון וצנונית
Raphanus sativus
הצנון הוא ירק גינה אשר כולל כמה וכמה זנים, כמו הצנונית והצנון הסיני. מדובר בירק אשר זקוק לשמש וללחות רבה, והוא יכול לצמוח גם באדמה חומצית. כיום, ניתן לגדלו כמעט לאורך כל ימות השנה (למעט בקיץ), אך הזמן הנחשב לטוב ביותר לזריעתו הוא האביב. חשוב לזכור שמדובר בירק שמבשיל מהר: לעתים נדרשים 30 יום בלבד עד להבשלתו המלאה. למהירות ההבשלה משמעות נוספת: צנון וצנונית שיישארו באדמה זמן רב מדי (ולו לכמה ימים בלבד מעבר לרצוי), יהפכו ספוגיים ולא ראויים למאכל. בישראל ניתן למצוא שדות צנון וצנונית בעמקים ובצפון הנגב.
מוצרים קשורים
קאבריו הינו קוטל פטריות משולב, המכיל סטרובילורין (פירקלוסטרובין) ודימטומורפ, להדברת...