סלק

סלק

סוג גידול: צמח דו-שנתי
שם מדעי: Beta vulgaris
מקור: המזרח התיכון.

הסלק הוא צמח דו-שנתי אשר יכול להיות גם דו-עונתי, ומקורו במזרח התיכון. בישראל גדל הסלק המצוי באופן טבעי, אך ישנם סוגים נוספים של צמחי סלק הגדלים באזור, מתורבתים או צמחי בר, וביניהם סלק הסוכר, סלק המספוא וסלק דם השור. הסלק גדל בטמפרטורות ממוצעות (בין 13 ל-25 מעלות), וניתן לגדלו גם בקרקע מליחה ובהשקיה בעזרת מים מליחים. בשנה הראשונה לצמיחתו הוא מגדל שושנת עלים ואשרוש (שורש עבה, שהוא החלק האדום של הצמח), ובשנה השנייה יגדל את תפרחת הגבעול ועליה הזרעים והפרחים. נהוג לזרוע את הסלק בסתיו ובאביב, אך כיום ניתן לגדלו לאורך כל השנה. בישראל גדלים שדות סלק בגליל התחתון ובמישור החוף. סלק סוכר וסלק מספוא אינם גדלים בארץ כיום.

מוצרים מתאימים

טבלת ריסוס סלק

פגע 1ינואר 2פברואר 3מרץ 4אפריל 5מאי 6יוני 7יולי 8אוגוסט 9ספטמבר 10אוקטובר 11נובמבר 12דצמבר
פגע פרודניה יולי מוליט אוגוסט מוליט ספטמבר מוליט אוקטובר מוליט
פגע צרקוספורה אפריל בוגירון מאי בוגירון יוני בוגירון יולי בוגירון אוגוסט בוגירון ספטמבר בוגירון אוקטובר בוגירון
פגע קמחון מרץ קומולוס אפריל קומולוס מאי קומולוס יוני קומולוס יולי קומולוס